Riset Penelitian
Koleksi Jurnal
Lihat berdasarkan
Jumlah Proposal : 284
Komoditas
Bidang
Nama Peneliti
Judul Penelitian
Perguruan Tinggi
Periode
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Ir. Kgs Ahmadi, MP | Kristalisasi Pelarut Pada pembuatan konsentrat vitamin E kaya Tokotrionel dari Disilat Asam Lemak Minyak Sawit (DALMS) | Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang | 2008 - 2009 |
| Sagu | Teknologi Pangan | Eduard Tethool, S.TP | Sifat Fisiokimia Dan Daya Cerna Empat Kultivar Sagu Asal Sentani Papua | Universitas Negeri papua | 2008 - 2009 |
| Garut | Budidaya Pertanian | Dr. Ir. Sutoro, MS | Perbanyakan Bibit Umbi dan Uji Adaptabilitas Plasma Nutfah Garut | Balai Besar penelitian Dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetika Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Gula Aren dan Gula Siwalan | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Fungki Sri Rejeki, MP | Pemanfaatan Gula Aren dan Gula Siwalan sebagai Bahan Pemanis pada Pembuatan Kecap Manis | Universitas Wijaya Kusuma Surabaya | 2008 - 2009 |
| Garut | Budidaya Pertanian | Kaswan Badani, Drs, MSi | Kultivariasi Garut (Marantha arundinaceae) Berdaya Hasil Tepung Tinggi dan Perbaikan Agroteknologi Produksi | Universitas Trunojoyo Madura Bangkalan | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Peternakan | Ir. Dadik Pantaya, MSi | Suplementasi Lecithin Dari Ekstrak Kedelai (Glycine spp) Sebagai Emulsifier dan Enzim Xilanase Pada Pakan Berbahan Baku Wheat Pollard Terhadap Performans Ternak Unggas | Politeknik Negeri Jember | 2008 - 2009 |
| Singkong | Budidaya Pertanian | Nurul Mudarisna, SP | Implementasi Pemeliharaan Lahan Budidaya Ubikayu Melalui Perbaikan Dan Monitoring Kualitas Tanah | Universitas Brawijaya Malang | 2008 - 2009 |
| Campuran | Sosial Ekonomi Budaya | Drs. Supriadi Hamdat, MA. | Penguatan Kelembagaan Formal dan Non Formal Penganekaragaman Pangan Tradisional | Universitas Hasanuddin | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Titin Andri Wihastuti, SKp, M. Kes | Peningkatan Nilai Mutu Susu Kedelai Sebagai Upaya Awal Pencegahan Diabetes Mellitus pada Tikus Model Diabetes Mellitus | Universitas Brawijaya Malang | 2008 - 2009 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Lies Mira Yusiati, Ir, Su, Dr | Pemanfaatan Bungkil Kelapa Sawit Fermentasi Menggunakan Isolat Fibrolitik Dalam Pakan Itik Terhadap Produksi Dan Kualitas Telur | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dr. Sri Atun | Pengembangan Potensi Senyawa Isoflavon Dan Derivatnya dari Kedelai (Glycine Max I L.) Serta Uji Aktivitasnya Terhadap Beberapa Cell Lines Kanker | Universitas Negeri Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Ch. Lilis Suryani STP. MT | Optimasi Modifikasi Ubi jalar dengan Ikatan Silang dan Esterifikasi untuk Bahan Baku Starch Noddle | Universitas Mercu Buana Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Posman Sibuea | Singlet Oxygen Quencher Pisang Barangan dan Potensinya Sebagai Antifotooksidatif Pada Produk Pangan Berbasis Emulsi | Universitas Katolik Santo Thomas Medan | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Ir. H. Thomas Gozali, Ir, MP | Perbaikan pembuatan Beras dari Singkong (RASI) Dalam Usaha Peningkatan Kualitas Dan Kuantitas Pengayaan Bahan Pangan Alternatif | Universitas Pasundan Bandung | 2008 - 2009 |
| Singkong | Teknik Mesin | Salafudin., ST., MSc | Penghasil Biogas dari Pengolahan Limbah Padat Cair Pabrik Tapioka Umtuk Menunjang Kebutuhan Bahan Bakar Industri Tapioka | Institut Teknologi Nasional Bandung | 2008 - 2009 |
| Singkong | Teknik Mesin | Ir. Hery sonawan, MT | Rancang Bangun Mesin Pengering Tepung Singkong Tipe Spray Dryer | Universitas Pasundan Bandung | 2008 - 2009 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Rizal Rahmat | Alat Pengusir Hama Dengan frekuensi untuk meningkatkan Produktiviktas tanaman Gandum | Universitas Brawijaya Malang | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Zifaldi Afrian MDS | Efek Pemberian Simbiotik sari kedelai fermentasi terhadap IL-4, IFN-Y, dan IgE Tikus Putih (Rattus norvegicus) dalam keadaan alergi | Universitas Airlangga Surabaya | 2008 - 2009 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Kharies Pramudya D.A | penyusunan Suplai Chain Management yang efisien pada Industri Penghasil Produki Emergency Food Berbasis Value Enginering dari Komoditas Ubi Jalar | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Yuliana Puryanti | Formulasi Sinbiotik Soyfir dan Soygurt beserta Uji In Vivi dan In Vitro Terhadap Bakteri Penyebab Diare | Universitas Muhammadiyah Purwokerto | 2008 - 2009 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Monita Rekasih | Pemanfaatan Tongkol Jagung dan Jerami Sebagai Bahan Baku Pupuk Organik Berkadar Asam Humat Tinggi | Universitas Diponegoro Semarang | 2008 - 2009 |
| Jagung | Teknik Mesin | Muh. Pramuda N S | Pembuatan Prototipe Mesin Pengering jagung Berbahan Bakar bonggol jagung | Institut Teknologi Nasional Bandung | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Tjan Fredy | Formulasi dan Pembuatan High Protein Banana Bars Berbasis Bahan Dasar Kedelai dan Pisang | Institut Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Nur Aini, STP,MP | Validasi Model Sifat Fungsional Tepung Jagung Putih Yang Dibuat Secara Fermentasi Serta Aplikasinya pada Produk Pangan | Institut Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Garut | Teknologi Pangan | Didah Nur Faridah, STP, M.Si | Karakterisasi Daya Cerna dan Sifat Fisiko-Kimia Pati Garut Termodifikasi sebagai Ingredien Pangan Fungsional | Institut Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Garut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Ika Dyah Kumala Sari, SSi | Karakteristik Serat pangan Dan Nilai Cerna Tepung Umbi Garut Serta pengaruhnay Terhadap keseimbangan Mikrobiota Kolontikus | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dewi Yustika Sofia | Kloning & Karakterisasi Promoter Gen Stearocyl-acyl carrier Protein Desaturase (SAD) dari Kelapa Sawit (Elaies sp) | Institut Teknologi Bandung | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Resnanti Utami H., S.Si | Studi Ekspresi Gen ACC Sintase (ACS) dan ACC Oksidase (ACO) Selama Proses Pematangan Buah dan Perkembangan Tanaman Pisang Ambon (Musa sp.AAA group) | Institut Teknologi Bandung | 2008 - 2009 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Pitriani S. E. Hutabalian | Tingkat Preferensi Konsumen Beras Ubi Jalar (BEBILAR) dalam Upaya Percepatan diversifikasi Konsumsi Pangan | Universitas Katolik Santo Thomas Medan | 2008 - 2009 |
| Singkong | Budidaya Pertanian | Ir. Widowati, MP | Manipulasi Tajuk dan Kombinasi Pemupukan Pada pola Tanam Ganda Jagung-Ubi Kayu-Kedelai | Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Ir. Tris Akbarillah, MP | Pengaruh Pemanasan Bungkil Inti Sawit Dalam Pakan Sapi Berbasis Hasil Ikutan Kebun Sawit dan Pabrik Pengolahan Sawit Pertanian/Peternakan | Universitas Bengkulu | 2006 - 2007 |
| Gandum | Teknologi Pangan | Dr. Tri Handoyo, SP | Pengembangan metode perkecambahan untuk meningkatkan y-aminobutiryc acid (GABA) dan menurunkan protein alergenik pada gandum | Universitas Jember | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Prof. Dr. Ir. Aryadi Suwono | Peningkatan Nilai Kalor Tandan Kosong Kelapa Sawit Sebagai Bahan Bakar Padat Dengan Proses Torefaksi | Institut Teknologi Bandung | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Ir. Achmad Subagio, MAgr, PhD | Produksi Sour Starch Dari Ubi Jalar Dengan Teknik Fermentasi Bakteri Asam Laktat Dan Aplikasinya Pada Produk Pangan | Universitas Jember | 2006 - 2007 |
| Campuran | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Dede R. Adawiah, MSi | Pengembangan Produk Pangan Darurat Berbasis Bahan Baku Lokal Menggunakan Teknologi IMF (Intermediate Moisture Food) | Institut Pertanian Bogor | 2006 - 2007 |
| Sagu | Teknik Mesin | Dr. Ir. Bambang Purwantana, MAgr | Pengembangan Mesin Proses Pembuatan Pati Sagu (Metroxylon sp.) Skala Industri Kecil Menengah | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Campuran | Sosial Ekonomi Budaya | Nur Afifah Khurin Maknin, S.Pd.I, M.Kes | Analisis Budaya Zuhud (kesederhanaan) dalam Pola Konsumsi Makan, Penganekaragaman Pangan dan Kualitas Nutrisi di Pesantren Kabupaten Malang | Universitas Muhammadiyah Malang | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dra. Retno Arianingrum, M.Si | Identifikasi Dan Uji Aktivitas Pemotongan DNA Supercoil Oleh Ekstrak Protein Ipomea sp ( Kajian Ilmiah Tentang Adanya Riboisme-Inactivating Protein (RIP) Dalam Ipomea sp Sebagai Obat Kanker Selektif ) | Universitas Negeri Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknik Mesin | Warji, S.TP | Rancang Bangun Mesin Pembuat Agregat (Granulator) Tiwul Instant dan Perbaikan Pengemasan Produk | Universitas Lampung | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Budidaya Pertanian | Cucu Suherman, Ir, MSi | Pemanfaatan awan Mikoriza Arbuskular (CMA) Serta Media Campuran Subsoil Dan Kompos Pada Pembibitan Kelapa Sawit Kultivar Sungai Puncur 2 (SP 2) | Universitas Padjadjaran Bandung | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Drs. Maklon Warpur, MSi | Pengujian Daya Simpan Ubi Jalar (Ipomoea batatas, L. var. Wamena) Dengan Penambahan Inhibitor Sintetik Maleic Hydrazide | Universitas Cendrawasih Papua | 2006 - 2007 |
| Jagung | Peternakan | Danang Aditama N.S | Meningkatkan Produksi Telur Ayam Layer Tahun Kedua Dengan Teknik Induced Molting Menggunakan Pakan Berbasis Jagung wheat Pollard | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Campuran | Sosial Ekonomi Budaya | Fida Shihab Azzuhri | Potensi Penerapan Food Bank di Indonesia Sebagai Lembaga Alternatif Penganekaragaman Pangan Dalam Rangka Peningkatan Gizi Masyarakat | Universitas Brawijaya Malang | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Muhammad Faried Ma'ruf | Pembuatan Produk Nasi Singkong Instan Berbasis Fermented Cassava Flour Sebagai Alernatif Produk Pangan darurat | Institut Pertanian Bogor | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Muhammad Faried Ma'ruf | Pembuatan Produk Nasi Singkong Instan Berbasis Fermented Cassava Flour Sebagai Alernatif Produk Pangan darurat | Institut Pertanian Bogor | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Wiwit Ekawati | Studi Perbandingan Mutu Fisik Tablet Parasetamol Dengan Menggunakan Pati Singkong Dan Pati Ubi Jalar Sebagai Bahan Disintegrasi | Universitas Airlangga Surabaya | 2006 - 2007 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Putra Gelar Parlindungan | Pemberian Tepung Tongkol Jagung Sebagai Upaya Pencegahan Peningkatan Berat Badan Pada Tikus (Rattus Norvegicus) | Universitas Airlangga Surabaya | 2006 - 2007 |
| Sagu | Teknologi Pangan | Melisa Etna Puspitasari | Studi Potensi Sagu Pada Pembuatan Plastik Biodegradable | Universitas Sahid Jakarta | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Lucky Damayanti | Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu Klon Ayamurasaki Dengan Pewarna Alami Antosianin Sebagai Subsitusi Tomat Pada Pembuatan Saus | Universitas Brawijaya Malang | 2006 - 2007 |
| Singkong | Peternakan | Bayu Sasangko | Pemanfaatan Tiwul Instan Afkir Dalam Usaha Penggemukan Itik Jantan Lokal | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Terigu | Teknologi Pangan | M. Faisol Rusdi | Potensi Edible Film Gluten Dengan Penambahan Mentega Dan Perlakuan pH Untuk Memperbaiki Kualitas Keju Gouda Selama Pemeraman Dilihat Dari Segi Fisik, Kimia Dan Mikrobiologi | Universitas Brawijaya | 2006 - 2007 |
| Pollard | Teknologi Pangan | Anne Permatasari | Mikroenkapsulasi Lactobacillus acidophilus Dengan Spray Drying : Kajian Penggunaan Gum Arab Dan Konsentrat Protein Pollard Terhadap Viabilitas Bakteri Dan Sifat Fisikokimia Susu Acidophilus | Universitas Brawijaya | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Ika Tri Wulandari | Kajian Ilmiah Penambahan Ekstrak Berbagai Verietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Terhadap Tingkat Ketengikan Minyak Kelapa Sawit | Universitas Negeri Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Listya Utami Karmawan | Karakterisasi Proses Pematangan Buah Pisang Ambon (Musa sp. AA group) Dalam Sistem Tertutup Secara Fisik Dan Molekule | Institut Teknologi Bandung | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Ayu Ristamaya Yusuf | Pengaruh Penggunaan Minuman Prebiotik (Aktivasi Oleh Lactobacillus Casei) Ubi Jalar Kuning (Ipomea Batatas L) Terhadap Penurunan Kadar Gula Dalam Darah | Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Fenny Suryawati | Kajian Pengaruh Pemanasan Berulang Dan Jenis Garam Logam Terhadap Oksidasi Minyak Goreng Kelapa Sawit | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2006 - 2007 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Leny Budhi Harti | Pengaruh Pemberian Cornmeal dan Cornmeal-Soy Terhadap Kadar Kolesterol Dalam Serum Tikus Wistar Yang Diberi Diet Atherogenik | Universitas Brawijaya Malang | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Sentot Widodo | Konversi Ampas Singkong menjadi Senyawa Hidrokarbon melalui Pirolisis Katalitik | Universitas Diponegoro Semarang | 2006 - 2007 |
| Jagung | Teknik Mesin | Riza Azahri | Perancangan dan Pembuatan Alat Pengering Jagung dengan Bahan Bakar Biomassa (Tongkol Jagung) | Institut Teknologi Bandung | 2006 - 2007 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Alfantino Septo Purnomo | Studi Kelayakan Industri Benih Gandum dengan Melihat Perilaku Petani Untuk Membudidayakan Tanaman Gandum | Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yohanes Anggara Dwiatmoko | Aplikasi ubi Jalar Ungu pada Es Krim Ditinju dari Sifat Fisik, Sensori & Aktivitas Antioksidan Selama Penyimpanan | Unika Soegijapranata | 2014 - 2015 |
| Jagung | Argo-Teknologi | Vera Mangallo | Transfer Gen Waxy (wx) dari jagung pulut pada beberapa jagung lokal di propinsi papua barat melalui hibridisasi | Universitas Negeri papua | 2014 - 2015 |
| Okra | Teknologi Produksi | Veliana Lim | Studi Karakteristik dan Stabilitas Pengemulsi Bubuk Lendir Okra (Abelmoschus esculentus) | Universitas Pelita Harapan | 2014 - 2015 |
| Susu Sapi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Tommy Prakasa Utama | Karakteristik Mutu Permen Jeli Dadih Susu Sapi dengan Penambahan Ekstrak Daun Sirsak sebagai Pangan Fungsional | Universitas Andalas | 2014 - 2015 |
| Cumi-cumi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Thira Aziza | Aplikasi Tepung Gembili sebagai Subsitusi Tepung Tapioka dalam Formulasi Bakso Ikan Tongkol (Euthynus affinis) untuk menunjang Diversifikasi Pangan Kaya Serat | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2014 - 2015 |
| Supplement Probiotik dan Pellet Ayam | Peternakan | Teguh Ilmiawan | Supplement Probiotik dalam Pakan Pellet Ayam untuk Meningkatkan Produktivitas Ayam Kampung Super Bebas Antibiotik | Universitas Diponegoro | 2014 - 2015 |
| udang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Suyandra Sah Putra | pemanfaatan Limbah Cangkang Udang sebagai Anti rematoid Arthritis pada Tikus Jantan terinduski Complete Freund's Adjuvant dengan Uji pemeriksaan Darah Lengkap | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Kentang | Argo-Teknologi | Siti Nurjanah | Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Zat pengatur tumbuh BAP (benzyl Amino Purine) dan Coumarin terhadap pertumbuhan dan hasil buah benih kentang (Solanum tuberasum L., ) G2 Kultivar granola | Universitas Padjadjaran | 2014 - 2015 |
| Jagung | Argo-Teknologi | Siska Ema Ardiyanti | Zonasi Kawasan terpapar Erupsi Gunung Merapi 2010 sebaga dasar epentuan tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman jagung (zea mays L.,) | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Serlly Hardianita | Pemulihan Produksi dan Kualitas Tanaman Jagung di Lahan Pertanian yang Terkena Dampak Erupsi Gunung Kelud | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Singkong | Sosial Ekonomi Pertanian | Septian Indra Dwi Y | Aplikasi metode Quality Function Deployment (OFD) Untuk pengembangan Mutu Roti berbahan baku tepung Singkong Termodifikasi (Mocaf) | Universitas Jember | 2014 - 2015 |
| ikan | Teknologi hasil Perairan | Santiara Putri Pramestia | Sup Krim kepiting Instan Dengan Fortifikasi Minyak Ikan Kaya Asam Lemak Omega 3 | Institut Pertanian Bogor | 2014 - 2015 |
| Alga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Roomy Mahmud | (Porphy Cracker) Biskuit Balita Bergizi Tinggi terfortifikasi mikrokapsul porphyridium | Universitas Hasanuddin | 2014 - 2015 |
| Alga | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Riko Rinaldi | Pengaruh Sumber Nitrogen danION FERRI (Fe+3) Medium untuk Produksi Protein dan Asam Lemak Mikroalga Scenedesmus Dimorphus | Universitas Andalas | 2014 - 2015 |
| Kelapa Sawit | Sosial Ekonomi Budaya | Ricky Raymondo Purba | Analisis Kelayakan Usaha Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis L) Terintegrasi Peternakan Sapi (Bos Taurus L) di Desa Kayungo Sari, Kecamatan Long Ikis, Kabupaten Paser, kalimantan Timur | Universitas Mulawarman Samarinda | 2014 - 2015 |
| Umbi Garut | Teknologi Produksi | Raden Latifa Maulida Riana | Peranan resistansi Starch Tipe III Umbi Garut pada pembuatan Flakes sebagai Pangan Fungsional bersuplementasi Tepung Kacang Merah dan Kepala udang | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2014 - 2015 |
| udang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Nurul Hanifah | Pemanfaatan limbah cangkang udang untuk mengatasi inflamasi pada kasus rheumatoid arthristis pada tikus jantan yang terinduksi omplete freud's adjuvant (CFA) | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Alga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Nandarningtiyas Laras Pertiwi | Pengaruh pembrian Ekstrak Kasar Alginat (Sargassum Crassifolium terhadap kadar total kolesterol darah tikus wistar (Raittus norvegicus) | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Whey Susu, CMC, Gelatin dan Plasticizer | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Moch. Ergan Utama Nasution | Pemanfaatan Limbah Whey Susu Menjadi Edible Film sebagai Kemasan dengan Pengaruh Penambahan CMC, Gelatin dan Plasticizer | Universitas Pasundan | 2014 - 2015 |
| Pisang | Teknologi Produksi | Mirwan Setiadi | Uji Ketahanan beberapa varietas pisang (musa sp) terhadap penyakit bercak sigatok (Mycosphaerella spp) | Universitas Lambung Mangkurat | 2014 - 2015 |
| Rumput Laut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Meiliena | Pengembangan Kwetiau dari tepung beras tergelatinisasi dengan penambahan rumput laut, ekstrak kitosan dan pati ubi kayu termodifikasi | Universitas Sumatera Utara | 2014 - 2015 |
| Kentang | Budidaya Pertanian | Marifa Ibrahim | Pengaruh Sitokinin dan Paklobutrazol terhadap Hasil Benih Kentang (Solanum Tuberosum L.) G2 Kultivar Granola dengan Sistem Nutrient Film Technique | Universitas Padjadjaran | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Teknologi Pangan | Maria Dina Perwita Sari | Pengembangan Kapri, Kecipir, Dan Tempe Kedelai (Kacide) sebagai suplemen makanan cair tinggi branched chain amino acid(bcaa) untuk atlet weight sport | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Biologi | Luluk Maftuhah | Profil Protein Kedelai (Glycine max (L). Merril) Terinfeksi CPMMV (CowPea Mild Mottle Virus) | UIN Maulana Malik Ibrahim Malang | 2014 - 2015 |
| Kulit Pisang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Kukuh Bagus Nugroho | Potensi Agar-Agar Berbahan Kulit Pisang Mauli (musa sp) Khas Kalimantan Selatan sebagai Antihiperlipidemia | Universitas Lambung Mangkurat | 2014 - 2015 |
| Belut | Perikanan dan Kelautan | Khoirul Anam | Efek manipulasi fotoperiod yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan belutsawah (monopterus albus) | Universitas Diponegoro | 2014 - 2015 |
| Cumi-cumi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Kadek Nova Prayadni | Pengaruh Ekstrak Cumi-cumi (Loligo sp) terhadap Penurunan Tumor Necrosis Factor-a (TNF-a) pada Ulkus Diabetes dengan Model Tikus Putih | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Biomassa Mikroalga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Jeri Srinur Eka Saputra | Pemanfaatan Biomassa Mikroalga spirulina platensis dalam Pembuatan Tablet Hisap Lozenges | Universitas Diponegoro | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Sosial Ekonomi Pertanian | Indah Mustiko Ningsih | Abalisis Efisiensi Ekonomis Usahatani Kedelai Dalam rangka Mendukung Keanekaragaman Pangan | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Ubi - Ubian | Budidaya Pertanian | Heni Melsandi | Pemanfaatan Abu Erupsi Gunung Kelud untuk Perbaikan Produksi dan Kualitas Ubi Jalar di Lahan Kering | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| ikan | Budidaya Perairan | Hartono | Pengaruh Pemberian Khitosan dari Limbah Cangkang Kepiting Bakau pada Pakan Ikan Rucah terhadap Kandungan Kolesterol dan Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla Serrata) | Universitas Airlangga | 2014 - 2015 |
| Surimi Lele Dumbo dengan Cryoprotectant Alginant dan Karagenan | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Hanifah Rosyada | Surimi Lele Dumbo (clarias gariepinus) dengan Cryoprotectant Alginat dan Karaginan sebagai Bahan Baku Produk Pangan Berbasis Ikan | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Kelapa Sawit | Budidaya Pertanian | Gema Takbir Nugraha | Antagonisme Actinobacteria Rhizosfir Tanama Kelapa Sawit terhadap Ganoderma Boninense Penyebab Penyakit Busuk Pangkal Batang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) | Universitas Padjadjaran | 2014 - 2015 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Fuad Mahpudin | kajian Pembuatan Bahan Pemantap Lokal Serta Aplikasi Dalam Pembuatan es Krim Susu Jagung | Universitas Pendidikan Indonesia | 2014 - 2015 |
| Rambut Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Finlinda Hery Ramadani | Potensi Gula Cair Dari Rambut Jagung sebagai Penurun Kadar Gula Darah | Universitas Lambung Mangkurat | 2014 - 2015 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Eva Anggraini | Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Flakes Ganyong (Canna Edulis Kerr) dengan Variasi Bahan Pengikat | Universitas Sriwijaya | 2014 - 2015 |
| Ubi - Ubian | Budidaya Pertanian | Elly Daru Ika Wilujeng | Perbaikan Pertumbuhan dan Hasil Ubi Jalar Varietas Lokal Ungu di Lahan Kering Melalui Aplikasi Biochar dan Sisa Tanaman Legum | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Ubi - Ubian | Argo-Teknologi | Eka kartini | Pengembangan Bio-Bakterisida Yang Memanfaatkan Baha Aktif Bakteri Endofit Potensial Antagonis Untuk Mengendalikan Erwinia carotovora di Umbi Kentang | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Teknologi Produksi | Dyah Ayu Savitri | Perbaikan Kualitas Laru tempe Melalui Pengembangan Inokulum Actinomucor elegans dan Rhizopus Oligosporus | Universitas Jember | 2014 - 2015 |
| Kulit Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Dwitiya Martharini | Pembuatan Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus acidophilus dan Tepung Kulit Pisang sebagai Pangan Fungsional Kaya akan Serat, Omega 3 dan Omega 6 | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Dessy Wiriani | Pemanfaatan pati termodifikasi fisik dari pisang dan ketang, tepung jagung serta karaginan untuk pembuatan bihun instan berdaya cerna rendah | Universitas Sumatera Utara | 2014 - 2015 |
| Sawit | Sosial Ekonomi Pertanian | Deny Akhyar Azzuhdan | Analisis Efisiensi Ekonomi produksi Crude Palm Oil (CPO) | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Daun Paliasa | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Citra Utami | pemanfaatan Daun Paliasa (kleihovia hospita linn) sebagai Antioksidan Alami Bentuk Olahan Ikan Segar | Universitas Hasanuddin | 2014 - 2015 |
| Susu | Argo-Teknologi | Chiara Wijaya | Peningkatan Akseptabilitas Susu Kecipir (psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) dengan Adisi bahan Penstabil dan Jus Jahe | Universitas Pelita Harapan | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Sosial Ekonomi Budaya | Carkum Cahyanto | Pola Kemiitraan Usahatani Kedelai Edamame antara Petani dengan PT Lumbung Pada di Kabupaten Garut | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Ikan dan Kedelai | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Beby Yunita | Pembuatan HAM Lembaran dengan Menggunakan Tepung Kaya Protein dengan Penambahan Zat Penstabil | Universitas Sumatera Utara | 2014 - 2015 |
| kelapa | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Amadeus Driando Ahnan | Dampak suplementasi virgin coconut oil terhadap komposisi mikrobiota usus tikus obesitas | Unika Atmajaya | 2014 - 2015 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Adi Sutakwa | Pati resisten tepung pisang batu (musa balbisiana colla) hasil modifikasi sebagai diet pada tikus diabetes induski streptozotocin | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2014 - 2015 |
| Mikroalga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Adelia Dwi Nugraha | Optimalisasi Pertumbuhan Mikroalga Spirulina platensis untuk Produksi Asam Lemak Omega 3 | Universitas Andalas | 2014 - 2015 |
| Minyak sawit | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yanda Genakela Marpaung | Teknologi Pembuatan Minuman Nanoemulsi kaya b-karoten dari Minyak Sawit dengan High-Pressure Homogenizer | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Valencia Tiffany Leonora | Peningkatan Kualitas Gizi dan Umur Simpan Kue Tradisional Onda-onde Melalui penggunaan Tepung Komposit dan Biopreservasi | Universitas Surabaya | 2013 - 2014 |
| Garut | Argo-Teknologi | Tri Wahyuningtias | Efek Dosis Kotoran Sapi dan Frekuensi Pembumbunan Terhadap Produksi Umbi Beberapa Kultivar Garut (Maranta arundinacea L.) di Lahan Kering | Universitas Trunojoyo Madura Bangkalan | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Produksi | Stephani Utari | Uji Performansi Pengering Efek Rumah Kaca (ERK)-HYBRID Tipe Rak Berputar Untuk Pengeringan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Stefani Amanda Harmani | Potensi Pembentukan Short Chain Fatty dan Asam Laktat secara in vitro pada Spaghettini Pati Ganyong - Semolina Durum | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Garut Dan Kedelai | Gizi Masyarakat | Sonia Rosselini | Substituti Glukomanan Pada Formulasi Mie Berindeks Glikemik Rendah Berbasis Tepung Komposit (Terigu, Pati Garut, Kedelai) | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Tepung | Sosial Ekonomi Budaya | Shinta Budiati | Pengelompokan Daerah Penghasil Bahan Dasar Tepung Komposit di Indonesia dengan Menggunakan Metode Latent Class Cluster Analysis (LCCA) | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2013 - 2014 |
| Mie | Sosial Ekonomi Budaya | Septiana Kurnia Perdanasari | Perancangan Strategi Pemasaran Produk Mie Pedes (Mides) Untuk Pengembangan Pasar | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Teknologi dan Produksi | Selma Avianty | Analisis Kandungan Zat Gizi, Serat, Amilosa, Indeks Glikemik dan Tingkat Kesukaan Snack Bar Berbasis Ubi Jalar dan Kedelai Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Pisang | Teknologi Produksi | Santika Karunika | Kecernaan Pati in vitro dan Sifat Fisiko-Kimia Fettucine dari Komposit Semolina Durun-Tepung Pisang pada Berbagai Rasio | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Susu | Argo-Teknologi | Samuel Aditya Nugraha Adi | Kajian Potensi Susu Fermentasi Berbasis Probiotik lokal asal Manusia terhadap Penurunan Kolesterol Tikus Putih (Rattus novergicus) | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Sabtya Sukma Arwachyntia | Persepsi Konsumsi tentang Inovasi Produk Makanan Berbahan Dasar Ubi di Yogyakarta | Universitas Negeri Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Singkong | Teknologi Produksi | Rera Suryani | Modifikasi Pati Singkong (Manihol esculenta) secara Enzimatis sebagai Gelatin Alternatif serta Aplikasinya pada Pembuatan Marshmallows | Universitas Brawijaya | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Rebeca | Potensi Kemampuan Mendorong Pertumbuhan Bakteri Probiotik Pada Spaghetini Komposit Semolina Durum Dan Pati Ganyong | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Rahmatika Irmasari | Respons Perangkat Desa Terhadap Penganekaragaman Pangan Melalui Tepung Umbi-Umbian di Kabupaten Bantul | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kentang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Putu Dyah Pradnyaparamita | Pengaruh Rasio Semolina Durum-Pati Kentang pada Pembuatan Spaghettini terhadap Kemampuan Meningkatkan Pertumbuhan Bakteri Priobiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi Produksi | Priscilla Deni | Peningkatan Kualitas Bioplastik Bermatriks Pati Jagung Dengan Filler Hibrid Serat Dan Selulosa Bakteri Melalui Modifikasi Nanofiller Dan Praperlakuan Serat | Universitas Indonesia | 2013 - 2014 |
| Tiwul | Sosial Ekonomi Budaya | Formulation and Characterization of Sweet Potato-Bran Flakes and Influence Packaging Against Age Store and Stabalitas Beta Carotene for Storage | Peningkatan Minat Beli Konsumen Terhadap Tiwul yu sebagai Makanan Substitusi Nasi | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Produksi | Paskalista Kristiana Sari | Formulasi dan Karakterisasi Flakes Ubi Jalar-Bekatul serta Pengaruh Kemasan Terhadap Umur Simpan dan Stabalitas Beta Karoten selama Penyimpanan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2013 - 2014 |
| Minyak sawit | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Onny Juliza Dwi Saputri | Identifikasi dan Pemanfaatan Senyawa Xanthhone dari Kulit Buah Manggis sebagai Antioksidan Alami untuk Meningkatkan Stabilitas Minyak Goreng Kelapa Sawit | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kentang | Teknologi Produksi | Nurma Handayani | Formulasi BST (Breakfast Starchy Tuber) Berprebiotik dari Pati Resisten Tipe II (RS2) Kentang dan Ubi Jalar | Universitas Jember | 2013 - 2014 |
| Garut | Teknologi Pangan Dan Masyarakat | Nur Ilaika Zulfa | Formulasi Tepung Komposit Umbi Garut (Maranta arundinaceae L), Kedelai (Glycine max) Dan Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas) Sebagai Bahan Utama Pembuatan MP-ASI Biskuit Bayi | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Teknologi Produksi | Novita Sabuluntika | Analisis Kadar Beta Karoten, Isoflavon, Antosianin, Aktivitas Antioksidan dan Status Antioksidan Total pada Snack Bar Berbasis Ubi Jalar dan Kedelai Hitam sebagai Alternatif Makanan Selngan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi Pangan Dan Masyarakat | Muhammad Reza Pramudya | Pengembangan Produk Bakso Kedelai (Soyballs) dengan Penambahan Gluten Serta Pati dari Ubi Kayu, Ubi Jalar, Jagung & Kentang | Universitas Sumatera Utara | 2013 - 2014 |
| Jagung | Argo-Teknologi | Muhammad Harjadi Said | Perakitan Jagung Pluit Manis (PUMA) sebagai Sumber Pangan Fungsional | Universitas Hasanuddin | 2013 - 2014 |
| Kentang | Sosial Ekonomi Budaya | Muhammad Aminudin | Model Sistem Dinamis Supply Chain Kentang Dalam Upaya Ketahanan Pangan Nasional | Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatulah | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Argo-Teknologi | Meirina Kartika Kusumawardhani | Isolasi Bakteri Penghasil Paltinosa dari Buah Rambutan (Nephelium lappaceum) Kultivar Binjai dan Transformasi Gen Penghasil Palatinosa pada Tanaman Kentang (Solanum tuberosum) | Institut Teknologi Bandung | 2013 - 2014 |
| Pisang | Teknologi Produksi | Maranatha Novita Aryani | Pengaruh Rasio Semolina Durum - Tepung Pisang Kepok terhadap Kecernaan Pati dan Karakteristik Fettucine | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Luh Aris Aryandeni Utami | Penambahan Tepung Pati Jagung Nusa Penida Termodifikasi Pada Pie Strategi Diversifikasi Pangan Guna Meningkatkan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Rawan Pangan | Universitas Udayana | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Lisana Shidiq Aliya | Mie "Mocafle" (Formulasi Tepung Mocaf dan Tepung Lele) Alternatif Peningkatan Mutu Gizi pada Produk Mie Kering Berbasis Pangan Lokal Fungsional | Universitas Brawijaya | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi Produksi | Jeremy Yonathan Sadikin | Pengembangan Snack Tortilla Dilengkapi Fortifikasi Kalsium Tepung Tulang Rawan Ayam Pedaging Untuk Terapi Diet Autisme dengan Metode Value Engineering | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Irene Felicia | Pengaruh Jumlah Siklus, Konsentrasi Asam dan Enzim Pullulanase pada Pembuatan Pati Resisten dari Pati Ganyong | Unika Parahyangan | 2013 - 2014 |
| Garut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Hayu Ning Dewi | Formulasi Kudapan PMT-AS "Rilgut" Risoles Berbasis Pati Garut Dengan Penambahan Tepung Torbangun Sebagai Sumber Zat Gizi Mikro | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Roti | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Gustavianus Amnesti Sutresno | Produksi Roti Kukus dengan Suplementasi Angkak (Monascus purpureus) | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Grace Sandy Christina | Aplikasi Tepung Ubi Jalar varietas Kretek (Ipomea Batatas var Kretek) sebagai Substitusi Tepung Terigu dan Gula dalam Pembuatan Bolu Kukus Rendah Glisemik | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Faiza Nur Ilmi | Produksi Pati Ganyong (Canna Edulis Kerr) Resisten Tipe IV Melalui Modifikasi Asetilasi | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Teknologi Produksi | Eunike Susan J | Inovasi Frozen Dough untuk Memperpanjang Umur Simpan sebagai Produk Cepat Saji Pengganti Karbohidrat Berbasis Tepung Komposit (Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Terigu) | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dwi Yuwono Kristanto | Beras Tiruan Instan Melalui Pemanfaatan Tepung Komposit (Gadung, Beras, Dan Kedelai) Sebagai Pangan Fungsional Dalam Mengontrol Gula Darah Penderita Diabetes Mellitus Dengan Karakteristik Low-Glycemic | Universitas Brawijaya | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Argo-Teknologi | Dimas Hand Vidya Pradhipta | Pemanfaatan Limbah Industri Tepung Sebagai Sumber Karbohidrat Terlarut dan Bakteri Asam Laktat sebagai Inokulan pada Teknologi Silase Total Campuran Pakan Serat | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dian Estiningtyas | Formulasi Sosis Berbasis Teung Tempe, Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatas) dan Ekstrak Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) dengan Edible Film untuk PMT (Pemberian Makanan Tambahan) Ibu Hamil | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Caroline | Modifikasi Pati Ganyong (Canna edulis Ker.) dengan Metode Asetilasi dan Aplikasinya sebagai Food Thickener | Unika Parahyangan | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Carolina Sisca Djunaidi | Efek Hipoglikemik Tepung Komposit (Ubi Jalar Ungu, Jagung Kuning dan Kacang Tunggak) pada Tikus Diabetes Induksi Streptozotocin | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Teknologi Pangan | Cahyuning Isnaini | Pemanfaatan Prebiotik Xylo-Oligosakarida dalam Pembuatan Cookies Tepung Komposit Minim Gluten dan Kaya Serat untuk Terapi Kesehatan Saluran Pencernaan Penyandang Autis | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Teknologi dan Produksi | Biondy Adiyoga | Aplikasi Stevia rebaudiana Bertoni sebagai Pemanis Alami dalam Produksi Cookies Tempe Rendah Kalori | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Argo-Teknologi | Ayu Suastyka | Pengaruh Sistem Pemupukan Dan Komposisi Media Tanam Terhadap Hasil Benih Kentang (Solanum tuberosum L.) G1 Kultivar Atlantik Asal Umbi Kentang G0 | Universitas Padjadjaran Bandung | 2013 - 2014 |
| Singkong | Teknologi dan Produksi | Astriani | Perbaikan Kualitas Gatot Singkong Melalui Fermentasi Terkendali oleh Starter Indigenus (Bakteri Asam Laktat dan Kapang Amilotik) | Universitas Jember | 2013 - 2014 |
| Pisang | Teknologi dan Produksi | Arry Darmawan | Aplikasi Kultur Bakteri Laktat (L Plantarum dan L Fermentum)Pada Pembuatan Bubur Instan Terfermentasi Yang Terbuat dari Bonggol Pisang dan Jagung Kuning (Zea Mays) | Universitas Negeri Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Minyak sawit | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Aprilia Fitriani | Kontribusi Minyak Sawit Merah sebagai Sumber Vitamin A dan Pewarna Alami Serta Susu Skim sebagai Penstabil Tekstur dalam Produksi Sosis Analog Berbasis Jamur Tiram Putih | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2013 - 2014 |
| Mie | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Andriani Cintya Salim | Produk "Spirulmie", Mie Instan Kaya Gizi Dengan Penambahan Spirulina planteis | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Produksi | Ali Thonthowi | Modifikasi Ganda Pati Tapioka dengan Hidroksipropilasi dan Ikat Silang untuk Menghasilkan Pati Resisten tibe 4 sebagai Ingredien Pangan Fungsional | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Gandum | Teknologi dan Produksi | Agus Setiafani | Kajian Nilai Gizi Cookies Pollard Gandum Terfermentasi suplementasi Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kulit Manggis sebagai Pangan Fungsional | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2013 - 2014 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Siska Dwi Sofiani | Pengembangan Tepung Kecambah Kedelai (Glicine max) danTepung Kecambah Jagung (Zea mays) sebagai Formula Enternal bagi Penderita Gizi Buruk | Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Grin Fariah | Meningkatkan Kerja Fungsi Ginjal Dengan Konsumsi Tepung Ganyong Pada Tikus Yang Menderita Penyakit Gout | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Rumput Laut | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Imam Fauzi | Mi Basah Berindeks Glikemik dengan Penambahan Senyawa Polifenol Rumput Laut | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yasmina | Pemanfaatan Tepung Ganyong (Canna Edulis) Dan Belut (Monapterus Albus) Untuk Peningkatan Kadar Protein, Kalsium, Dan Fosfor Pada Produk Nugget Untuk Pertumbuhan Balita | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Amalia Rahma | Potensi Pemberian Tepung Fermentasi Jagung Dengan Monascus Purpureus Tipe JMBA Sebagai Pengontrol Ekspresi TNF-a Dan Profil Lipid Pada Tikus Terinduksi Aterosklerosis | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Rumput Laut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Seftylia Diachanty | Bakpia Berindeks Glikemik Rendah Dengan Senyawa Polifenol Rumput Laut | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Anggun Setya Cahayani Pratiwi | Irradasi Sinar UV-C Pada Hancuran Singkong Dalam Larutan Hidroperoksida Untuk Mendapatkan Tepung Dengan Baking Expansion Yang Meningkat | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Florencia Cindy Rosiani | Pengembangan Proses Pembuatan Sohun Dari Pati Ganyong Dengan Retrogradasi Dengan Variasi Suhu Dan Waktu Pendinginan Unntuk Pembentukan Pati Resisten | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Ria Endriyani | Pengembangan Pembuatan Noodle Tapioka Dan Sagu Dengan Retrogradasi Untuk Meningkatkan Mutu Dan Aktivitas Prebiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Prima Interpares | Pengembangan Pembuatan Sohun Pati Jagung Dengan Retrogradasi Sebagai Upaya Peningkatan Mutu Produk dan Nilai Prebiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Agnes Swasti Anindya | Oksidasi Hancuran Singkong Dengan Hidrogen Peroksida Dan Ferous Sulphate Heptahydrate Sebagai Katalisator Dalam Asam Laklat Untuk Menghasilkan Tepung Yang Mengembang Besar Pada Baking | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Fitrah Kurnia Sari | Pengembangan Ingredien Prebiotik dari Pati Resisten Beberapa Varietas Unggulan Kentang Lokal | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Doli Pardomuan Hutagalung | Ekstraksi Dan Evaluasi Sifat-Sifat Prebiotik Pectic Oligosaccharides (POS) Dari Kulit Pisang | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Indah Silviana | Formulasi Mie Instan Fungsional Berbasis Tepung Jagung Modifikasi-Gandum-Tempe Berfortifikasi Ekstrak Limbah Kepala Udang Sebagai Upaya Perbaikan Gizi Masyarakat | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Ubi - Ubian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Achmad Hariyanto | Peningkatan Nilai Mutu Ubi Jalar Ungu Sebagai Stimulator Peningkatan Kemampuan Angiogenesis Pada Tikus Model Ulkus Diabetik | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Kedelai | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Muhammad Abdul Rozaq | Efektivitas Ekstrak Tepung Kedelai Terhadap Peningkatan Respon Imun Tikus Model Kwashiorkor | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Susu | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Debora Adelia Gunawan | Peningkatan Kualitas Sensoris Cake Beras Rendah Lemak Dengan Penggunaan Susu Skim | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Yukarie Ayu Wulandari | Pengaruh Varietas dan Sistem Budidaya Terhadap Pertumbuhan, Produksi dan Kandungan Gizi Jagung | Unversitas Muhammadiyah Jakarta | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Ilham | Aplikasi Rumput Laut dan Biochar Alternatif Pembukaan Lahan Tanpa Bakar Dan Peningkatan Produksi Jagung Pada Lahan | Universitas Tanjungpura Pontianak | 2012 - 2013 |
| Ubi - Ubian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Rini Hardiyanti | Analisis Mutu Mie Instan Dari Tepung Komposit Pati Kentang Termodifikasi, Tepung Mocaf, Dan Tepung Terigu Dengan Jenis Penambahan Garam Fosfat= | Universitas Sumatera Utara | 2012 - 2013 |
| Terigu, ubi jalar, kedelai | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Melisa Halim | Pembuatan Mie Ciam Wortel Dengan Menggunakan Tepung Komposit Dari Tepung Terigu, Pati Ubi Jalar dan Tepung Kedelai Yang Digerminasi | Universitas Sumatera Utara | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Nazhrah | Pengaruh Proses Fisik Dan Proses Kimia Terhadap Produksi Pati Resisten Pada Empat Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta) | Universitas Sumatera Utara | 2012 - 2013 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Krisno Dwipoyono | Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh NAA dan BAP Terhadap Pertumbuhan Stek Kentang G0 dan Hasil Umbinya | Universitas Padjadjaran Bandung | 2012 - 2013 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Winda Sartika Lumbantobing | Studi Etnobotani Keanekaragaman Pangan Etnis Batak Toba Di kecamatan Baktiraja Kabupaten Humbang Hasundutan | Universitas Negeri Medan | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Muhammad Lutfi | Pengaruh Pemotongan Bagian Atas Tongkol (Topping) dan Waktu Topping Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jagung | Universitas Mulawarman Samarinda | 2012 - 2013 |
| Jagung | Sosial Ekonomi Budaya | Triyogo Budi Santoso | Pengklusteran Konsisi Pasar Komoditi Jagung di Indonesia Menggunakan Self Organizing Map (SOM) | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2012 - 2013 |
| Gandum | Teknologi Pangan | Victoria Eduarty Mahu | "DE MUNGKIES" Produk Detoksifikasi Kadmium Berbahan Dasar Tepung Gandum Dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2012 - 2013 |
| Ubi Jalar | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Cindy Lorian | Pengaruh Fermentasi Terhadap Karakteristik Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Dan Aplikasinya Untuk Pembuatan Sup Krim Instan | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | F. Mariella Ardiyanti H. | Karakter Kimia Dan Fisik Tepung Ganyong (Canna edulis) Hasil Fermentasi Dan Aplikasinya Sebagai Alternatif Pengganti Tepung Beras Dalam Pembuatan Bihun Instan di Indonesia | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Monica Larasati | Produksi Dan Karakterisasi Tepung Ubi Kayu Termodifikasi (Mocaf) Dengan Cara Fermentasi Spontan Serta Aplikasinya Pada Mie Kering | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Tyas Afriastini | Produksi Pati Resisten Berbasis Pisang Raja Nangka Dan Aplikasinya Sebagai Ingredien Prebiotik Pada Roti Tawar | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Lintang Aprilliani | Kajian Nilai Gizi Biskuit Fungsional Komposit Tepung Jagung Termodifikasi Tepung Tempe Dan Tepung Ikan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2012 - 2013 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Sosial Ekonomi Budaya | Furconudin Ahkami | Peranan Pondok Pesantren Dalam Pemberdayaan Petani Kentang (Studi Kasus Pada Pondok Pesantren Al-Ittifaq Bandung) | Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta | 2012 - 2013 |
| Pisang/Jagung | Teknologi Pangan | Rena Carissa | Pembuatan Food Grade Packaging dari Serat Batang Pisang yang Dimodifikasi dengan Selulosa Bakteri dan Pati Jagung yang Diplastisasi demham Gliserol | Universitas Indonesia | 2012 - 2013 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Susanto | Pola Kelembagaan Rumah Tangga dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Berbasis Kearifan Lokal di Desa Giyombong, Kecamatan Bruno Kabupaten Purworejo Tahun 2012 | Universitas Diponegoro Semarang | 2012 - 2013 |
| Susu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dr. Muhamad Sahlan | Penggunaan Protein Susu Kasein Sebagai Partikel Pembawa Ekstrak Mahkota Dewa | Universitas Indonesia | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Zeily Nurachman, D.Sc | Standardisasi Tepung Singkong Dan Tepung Tapioka Beserta Turunannya Untuk Keperluan Pangan Dan Perdagangan | Institut Teknologi Bandung | 2011 - 2012 |
| Susu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Sandy Eka Pratama | Pengaruh Pemberian Kefir Susu Sapi Terhadap Kolesterol HDL dan LDL Pada Tikus Sparague Dawley dengan Hiperkolesterolemia | Universitas Diponegoro Semarang | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Dr. Nugraha Edhi Suyatma, STP, DEA | Aplikasi Pektin Dari Kulit Pisang Sebagai Edible Coating Keripik Pisang Untuk Mereduksi Pembentukan Senyawa Akrilamida | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Gandum | Teknologi Pangan | Risma Srikandi Pane | Kajian sifat Fisik dan Kimia Beberapa Varietas Gandum (Triticum spp) dan Aplikasinya Dalam Pembuatan Produk | Universitas Andalas Padang | 2012 - 2013 |
| Tepung Terigu | Teknologi Pangan | Dr. Eko Hari Purnomo, STP, MSc | Kajian Introduksi Produk-Produk Baru Berbasis Tepung Lokal : Formulasi, Teknologi Proses dan Promosi | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Fitri Aprilianty | Regenerasi Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.) Melalui Embriogenesis Somatik | Institut Teknologi Bandung | 2012 - 2013 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Nafly Comilo Tiven, SPt, MP | Pemanfaatan Minyak Sawit Kasar (Crude Palm Oil) Terproteksi Sebagai Aditif Pakan Untuk Meningkatkan Kualitas Daging Domba | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Susu | Peternakan | Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA, DEA | Upaya Reduksi Residu Aflatoksin Pada Susu Dengan Menggunakan Adsorbants Alami Untuk Meningkatkan Kualitas Dan Jaminan Keamanan Pangan Produk Susu Terhadap Konsumen | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Imam Faqih | Analisis Efektivitas Lembaga Katahanan Pangan di Provinsi Jawa Barat Dalam Upaya Mewujudkan Penganekaragaman Konsumsi Pangan | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Emil Fatmala | Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Partisipasi Anggota Di KUD Puspa Mekar Kecamatan Parongpong Kabupaten Bandung Barat | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Ir. Sri Rahayu Utami, MSc, PhD | Perbaikan Produksi Jagung Pada Lahan Tercemar Merkuri Limbah Tambang Emas Rakyat Dengan Teknologi Phytomining | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Izmi Yulianah SP,MSi | Pengembangan Gandum Potensi Hasil Tinggi Dan Kandungan Protein Tinggi Di Dataran Sedang Dan Dataran Tinggi | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Susu | Peternakan | Fitria Lindasari | Karakteristik Yogurt Probiotik dari Susu Kambing Hasil Pemberian CGKK Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Manis Sebagai Flavor | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Debora Kusumadewi | Potensi Prebiotik Pati Kentang | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dini Astika Sari | Induksi Embriogenik Mikrospora Sawit (Elaeis guineensis Jacq) Dengan Stress | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Steffanny Kurniawati Soesilo | Pengembangan Teknik Pembuatan Tepung Singkong Dengan Penghancuran Dan Penambahan Asam Laktat 1% Dan Sodium Metabisulfit 0,1% Untuk Menghilangkan Sianida | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Selvia Dewartsi | Pengembangan Teknik Pembuatan Tepung Singkong Dengan Penghancuran dan Penambahan Sodium Metabisulfit Dengan Berbagai Konsentrasi Untuk menghilangkan Sianida dan Mencegah Pencoklatan | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Dinda Swastika Widadi | Potensi Pati Ganyong Sebagai Sumber Resistant Starch Prebiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Gandum / Terigu | Peternakan | Ruri Anggun Nastiti | Penggunaan Dedak Gandum (Wheat Brand) Dengan Suplementasi Daun Mengkudu (Morinda citrifolia) Untuk Menghasilkan Telur | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Desi Sakawulan | Pembuatan Velva Fruit Pisang Dengan Bahan Dasar Tepung Pisang Dan CMC Sebagai Bahan Penstabil Untuk Mendukung Program | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yustiyani | Formulasi Bubur Instan Tinggi Protein Menggunakan Tepung Komposit Pati Ganyong dan Tepung Kacang Merah Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Garut | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Firda Amalia | Formulasi Flakes Pati Garut Dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Sebagai Produk Sarapan Siap Saji tinggi Energi Protein Untuk Lansia | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Tepung Terigu | Sosial Ekonomi Budaya | Wisnu Adiwena | Analisis Efisiensi Produksi Menggunakan Value Stream Mapping dan Value Stream Analysis Tools Pada Produk Olahan Tepung Terigu (Studi Kasus di Industri Mi Kricak Kidul, Yogyakarta | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Umi Baroroh | Korelasi Antatra Suhu Inkubasi Dengan Kekuatan Aktivitas Antibakteri Soygurt Yang Disebabkan Oleh Terbentuknya Asam Laktat, Polifenol, Alkohol Dan Bakteriosin Selam Fermentasi Lactobacillus acidopilus Dan Streptococcus thermopilus | Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Fuad Soegibudiono Wiradjaja | Identifikasi Penanda Rapd Kedelai (Glycine max) Terkait Dengan Skrining Varietas Hipoalergenik Dalam Upaya Membangun Ketahanan Pangan Nasional | Universitas Surabaya | 2011 - 2012 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Rizky Stiyabudi | Non-Tracking Compound Parabolic Concentrators (CPC) Pada Prototype Mesin Pengering (Single-Drum Dryer) Solar Thermal Untuk Komoditas Jagung (Zae mays L) | Universitas Negeri Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Grace Evelyn Josaphat | Studi Penggunaan Kalsium Karbonat atau Trikalsium Fosfat dan Konsentrasi Agar Terhadap Sifat fisikokimia dan Organoleptik Soygurt Berkalsium Tinggi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Paulus Christian A.H. | Pengaruh Proporsi (Tepung Ganyong Pre Gelatinisasi: Tepung Beras) dan Proporsi Air Terhadap Sifat Fisikokimia dan Nilai Cerna Pati Bubur Susu | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2011 - 2012 |
| Garut, Kedelai, dan Gandum | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Arif May Djami | Formulasi Cookies Berbahan Dasar Umbi Garut-Kecambah Kedelai-Germ Gandum Sebagai Makanan Pendamping Fungsional Untuk Penderita Diabetes Mellitus | Universitas Jember | 2011 - 2012 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Farikha Hidayati | Penentuan Pola Sinkronisasi Pelepasan Dan Penggunaan Nitrogen Pada Tanaman Jagung (Zea mays) Melalui Berbagai Campuran Bahan Organik Berbeda Kualitas | Universitas Islam Malang | 2011 - 2012 |
| Susu | Gizi | Ilzamha Hadijah Rusdan | Ekstraksi Dan Karakterisasi Parisal Enzim Renin Dari Mucor miehei Serta Aplikasinya Pada Pembuatan Keju Mozzarella | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Pisang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Amin Zaenal Ma'arif | Diversifikasi Produk Olahan Buah Pisang (Musa paradisiaca Linn Menjadi Velva Pisang Probiotik (Kajian Konsentrasi Paktin dan Lama Aging) | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Nyoman Agus Nova Udayana | Kantong Bumbu Mie Instan Dari Edible Film Pati Ganyong (Conna Edulis Kerr) Dengan Penambahan Gliserin | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Cokorda Javandira | Pengendalian Penyakit Busuk Lunak Umbi Kentang (Erwinia carotovora) Dengan Memanfaatkan Agens Hayati Bacillus subtilis dan Pseudomonas fluorescens | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Singkong | Sosial Ekonomi Budaya | Mirza Hardani | Identifikasi Hubungan Jangka Panjang Dan Analisis Keberadaan Rantai Pasok Di Agroindustri kerupuk Singkong Dalam Rangka Mewujudkan Penganekaragaman Pangan (Studi Kasus Pada Sentra Pengrajin Kerupuk Singkong Di Desa Mojorejo, Kecamatan Junrejo-Kota Batu) | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Bonauli Christianoyd Siahaan | Fitoremediasi Tanah Tercemar Merkuri (Hg) Limbah Tambang Emas Serta Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Jagung | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Vera Apryana Lase | Pembuatan Bihun Instan Dari Pati Empat Varietas Ubi Jalar Yang Dimodifikasi Dengan Heat Moisture Treatment (HMT) | Universitas Sumatera Utara | 2011 - 2012 |
| Singkong | Sosial Ekonomi Budidaya | Yessi Friandini Sari | Analisis Kelayakan Pendirian Industri Tepung Ubi Kayu Di Nagari Toboh Ketek Kecamatan Enam Lingkung Kabupaten Padang Pariaman | Universitas Andalas Padang | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Merisa Bestari Faiz | Sintesis Human Milk Fat Substitute (HMFS) Melalui Selektif Interesterifikasi Etil Oleat Susu Sapi Dengan Tripalmitin Minyak Sawit Menggunakan Biokatalis | Universitas Indonesia | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Gratia Vika Maharani | Optimasi Formula, Karakterisasi Dan Penetapan Umur Simpan Gel Minyak Sawit Merah Yang Dapat Dioles Sebagai Pangan Fungsional Sumber Pro-Vitamin A | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2011 - 2012 |
| Garut | Teknologi Pangan | Marina Irawati | Pembuatan Pati Tinggi Amilosa Dari Umbi Garut (Maranta arundinacea L.) Serta Aplikasinya Sebagai Edible Coating Komposit Pati Tinggi Amilosa-Pektin Pada Kentang Goreng (French Fries) | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2011 - 2012 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Dewi Widyastuty | Pengaruh Konsentrasi Paclobutrazol dan Dosis Pupuk Kompos Terhadap Pertumbuhan dan hasil Ubi Bibit Kentang G4 (Solanum Tuberosum L) di dataran Medium | Universitas Padjajaran Bandung | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Florence A. Husada | Pendayagunaan a- Amilase Pendegradasi Pati Mentah dari Bacillus Amiloliquefaciens Untuk Produksi Pati Singkong Termodifikasi Melalui Kloning dan Over Ekspresi yang Efisien | Institut Teknologi Bandung | 2011 - 2012 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Jekson Robertlee | Pengendalian Pematangan Buah (Model: Buah Pisang) Untuk Kepentingan Komersial Dengan Pengembangan Fruit Storage Chmaber | Institut Teknologi Bandung | 2011 - 2012 |
| Singkong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Imas Septiyani | Indentifikasi Nilai Indeks Glikemik Pada Orang Normal (Sehat) Dengan Diberi Beban Bahan Makanan Berbagai Produk Tiwul | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Sawit | Teknologi Pangan | Desir Detak Insani | Karakteristik Minyak Sawit Kasar Selama Penyimpanan Dan Pengaliran | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi | Formulasi Mie Instan Berbahan Dasar Tepung Ganyong Dengan Penambahan Red Palm Oil (RPO) Sebagai Pangan Sumber | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Ratih Kumala Dewi | Rekayasa Proses Beras Analog Berbahan Dasar Modified Cassava Flour (MOCAF) Dengan Teknologi Ekstrusi | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Friesgina Wiska | Pemanfaatan Serat Kelapa Sawit Yang Difermentasikan Dengan Jamur Pleurotus ostreatus Sebagai Pakan Serat Sehat Untuk | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Gandum / Terigu | Peternakan | Ira Suci Ariestya | Penggunaan Dedak Gandum (Wheat Brand) Terfermentasi Sebagai Pakan Untuk Menghasilkan Daging Ayam Sehat Rendah | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Rikania Reninta | Evaluasi Lot Benih Kedelai (Glycine max L.) Merr) Dengan Controlled Deterioration Test (CDT) Untuk Pendugaan Vigor Benih Terhadap Salinitas | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Pisang | Peternakan | Rika Zahera | Pemanfaatan Beta-Karoten Dalam Tepung Kulit Pisang Sebagai Pengganti Sebagian Jagung Untuk Menghasilkan Telur Ayam Arab Rendah Kolesterol | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Garut/ubi jalar | Peternakan | Handrio Purnomo Siregar | Penggunaan Tepung Garut, Tepung Ubi Jalar Dan Onggok Sebagai Alternatif Bahan Perekat Alami Pakan Pelet Ayam Broiler | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Dr. Ir. Harun Rasyid, MP | Peningkatan Hasil, Mutu Benih, dan Kualitas Susu Kedelai (Glycine max (L.) Merrill) Sebagai Fungsi dari Faktor Genetik dan Faktor Lingkungan | Universitas Muhammadiyah Malang | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Teknologi Pangan | Dr. Rer. Nat. Agustino Zulys, MSc | Agen Pengkelat Untuk Peningkatan Efektifitas Fortifikasi Zat Besi Pada Bahan Pangan Berbasis Kedelai | Universitas Indonesia | 2010 - 2011 |
| Susu | Peternakan | Lilis Hartati, S.Pt., M.P. | Peningkatan Produksi dan Kualitas Susu Sapi Perah Melalui Tekhnik Suplementasi Protein-Lemak By Pass Rumen | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2010 - 2011 |
| Sawit | Teknologi Pangan | Ir. Yuni Suranindyah, MS., Ph.D. | Pemanfaatan Kulit Singkong Chips Sebagai Sumber Energi Untuk Meningkatkan Produksi Susu Kambing Perah | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2010 - 2011 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Dr. Sony Suhandono | Meningkatkan Ketahanan Singkong (Manihot esculenta Cranz) Terhadap Panas Menggunakan Famili Gen EF-Tu Secara Cisgenik | Institut Teknologi Bandung | 2010 - 2011 |
| kedelai/susu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dr. Dea Indriani Astuti | Standardisasi Makanan Fermentasi Berbasis Komoditi Kedelai Dan Susu | Institut Teknologi Bandung | 2010 - 2011 |
| Sawit | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Nuri Andarwulan, MSi | Optimasi Sintesis Monolaurin Berbasis Sawit Untuk Farmasetikal | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Susu | Teknologi Pangan | Dr. Suliantari, MS. | Aplikasi Bakteri Asam Laktat (BAL) Isolat Asi Sebagai Pengawet Alami Untuk Mie Basah | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Marlisa | Fermentasi Susu Ubi Jalar Ungu Menggunakan Bakteri lactobacillus Sebagai Prebiotik Dan Biotik Dalam Tubuh Manusia | Universitas Syiah Kuala Banda Aceh | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Wissalini | Karakteristik umbi dan pati dua varietas ubi jalar pada berbagai dosis pupuk kalium | Universitas Sumatera Utara | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Theo Teja Hidayat | Pengaruh kombinasi dosis pupuk organik dan pupuk kalium terhadap daya hasil dan akumulasi karbohidrat / pati pada varietas uji | Universitas Padjajaran Bandung | 2010 - 2011 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Stefanus | Pengaruh komposisi asam benzoat dan asam salisilat pada pertumbuhan dan produksi aflatoksin Aspergillus flavus pada buah jagung | Universitas Negeri Jakarta | 2010 - 2011 |
| Singkong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Riyan Ulhana Wafi | Karakteristik Mie Kering Dari Tepung Cassava Termodifikasi Yang Diperkaya Vitamin A Dari Labu Kuning (Cucurbita moschata) | Universitas Muhammadiyah Malang | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Sosial Ekonomi Budaya | Afri Hardo Saragih | Pola konsumsi mahasiswa terhadap pangan non beras berbasis ubi jalar di tiga kampus di Kota Medan dalam upaya percepatan diversifikasi pangan | Universitas Katolik Santo Thomas Medan | 2010 - 2011 |
| Susu | Peternakan | Putri Dian Wulansari | Pembuatan keju lunak dari susu kambing peranakan Etawah dengan teknik direct acidification | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Aisah | Penekanan populasi nematoda sisa kuning (NSK) pada pertanaman kentang menggunakan limbah tanaman cengkeh dalam rangka | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Garut | Budidaya Pertanian | Nurul Himmah | Rekayasa daerah perakaran dengan cara pengolahan tanah secara alur dan penggunaan pupuk bokashi untuk meningkatkan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Tri Mulyo Supriyanto | Pertumbuhan dan hasil beberapa genotip kedelai (Glycine max L.) berbiji besar pada taraf cekaman kekeringan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Rosalina Palupi Mayanda | Respon agronomis tiga varietas kedelai terhadap pemberian mikoriza di lahan pasir pantai | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Bastomy Ali Burhan | Peningkatan Nilai Mutu Kedelai Sebagai Induktor Apoptosis Dan Penghambat Proliferasi Sel Kanker Payudara | Universitas Jember | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dadang Bhakti Sumengkar | Pengaruh Mutagenesis Kedelai (Glycine max. L) Dengan Ethyl Methane Sulfonate (EMS) Terhadap Hasil, Kandungan Asam Fitat, Karbohidrat Dan Protein Biji | Universitas Jember | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Sosial Ekonomi Budaya | Nasik Ashihatul Magfirah | Analisis partisipasi petani terhadap pengembangan usahatani kedelai di Kabupaten Blitar, Propinsi Jawa Timur | Universitas Islam Malang | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Zayyanatun Zulfa | Pemanfaatan Pati Ubi Jalar Untuk Pembuatan Bahan Biokomposit Semikonduktor | Universitas Indonesia | 2010 - 2011 |
| Garut | Teknologi Pangan | Ryan Ardiansyah | Pemanfaatan Pati Umbi Garut Untuk Pembuatan Plastik Biodegradable | Universitas Indonesia | 2010 - 2011 |
| Gandum / Terigu | Sosial Ekonomi Budaya | Teguh Arief Ferdiansyah | Penyusunan supply chain management yang efektif pada industri Bakpia Pathuk 25 berbasis just in time (JIT) dari komoditas | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Ardi Wiyono | Formulasi Produk Sinbiotik Instan Berbasis Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki) Dan Inulin Dari Umbi Bunga | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Susu | Teknologi Pangan | Ajeng Astrini Brahmanti | Kefir Bubuk Sebagai Alternatif Bahan Pengembang Roti (Kajian Jenis Susu Dan Konsentrasi Starter) | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Bhara Martilla Rully Ardian | Formulasi Khusus Mie Padat Gizi Untuk Kesehatan Ibu Hamil Dan Menyusui Berbasis Ampok Jagung Dengan Fortifikasi Daun Kelor Dan Ikan Teri (Berbasis Menu Kearifan Lokal Masyarakat Madura) | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Jagung | Peternakan | Wahyu Edi Dwi Prasetyo | Penggunaan limbah fermentasi ethanol berbahan daya jagung (DDGS) dalam pakan burung puyuh | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Zahlatul Malihah | Penampilan beberapa karakter agronomis serta kandungan protein, karbohidrat dan minyak pada 9 galur potensial kedelai | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Rindia Maharani Putri | Produksi Lipase Sebagai Katalis Pembuatan Cocoa Butter Equivalent (CBE) Dari Minyak Kelapa Sawit | Institut Teknologi Bandung | 2010 - 2011 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dyas Semiartya Kristi | Optimasi Pengeringan Emulsi Minyak Sawit merah Dengan Tray Dryer | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Garut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Anita Lusiya Dewi | Formulasi Cookies Berbasis Dekstrin Pati Garut (Maranta arundinaceae L) Dengan Penambahan Torbangun (Coleus amboinicus Lour) Sebagai Sumber Zat Gizi Mikro | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Susu | Sosial Ekonomi Budaya | Ray Sembara | Analisis strategi pengembangan usaha ternak sapi perah Koperasi Unit Desa (KUD) Bayongbong, Kabupaten Garut, Jawa Barat | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dony Dwiseptiaji | Evaluasi Efektivitas Antioksidan Ekstrak Kayu Manis Dan BHA Pada Minyak Kelapa Sawit Selama Penyimpanan | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2006 - 2007 |
